ตลาดใหม่มาแรง “แพลนต์เบส” เทรนด์สุขภาพของสังคมเฮลตี้

“แพลนต์เบส” นวัตกรรมอาหารที่มีโปรตีนจากพืช ถือว่าเป็นนวัตกรรมอาหารที่เพิ่งขึ้นมาในประเทศไทยได้ไม่นาน ในเวลา 1-2 ปีเท่านั้น แต่ว่าในด้านการตลาดนั้นมีการเติบโตได้อย่างรวดเร็ว เราเป็นเทรนด์สุขภาพในบ้านเรากำลังมาแรงและได้รับความนิยมจากกลุ่มของคนรักสุขภาพที่มากขึ้นเรื่อย ๆ และเรียกได้ว่าถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพและเติบโตขึ้นได้อีกมากอย่างแน่นอน โดยปัจจัยหลักเลยที่ทำมให้ตลาด “แพลนต์เบส” นั้นเติบโตขึ้นได้มาก ก็คือ ผู้บริโภคที่หันมราใส่ใจสุขภาพมากขึ้นในสถานการณ์ที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน อีกทั้งยังมีการสนับสนุนมาจากผู้ประกอบการทั้งรายเล็กรายใหญ่ สตาร์ตอัพ รวมไปถึง ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ก็เข้ามาสู่ตลาดนี้มากขึ้น

นาย อภิรักษ์ โกษะโยธิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท วี ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด เจ้าของผลิตภัทฑ์ข้าวโพด น้ำนมข้าวโพดแบรนด์วีคอร์น ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้เปิดเผยว่า “ตลาดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ หรือ แพลนต์เบสในไทยนั้นยังมีโอกาศที่จะมีการเติบโตได้อีกมาก จากตลาดรวมมูลค่าราว ๆ 2 หมื่นล้านบาท ทั้งการเข้ามาของผู้ประกอบการทั้งรายเล็กรายใหญ่ ยิ่งในช่วงของการระบาดของไวรัสโควิด-19 ยิ่งเป็นตัวเร่งให้ตลาดได้เติบโตยิ่งขึ้นอีกมาก”