บริษัท บิสโตร เอเชีย จำกัด บริษัทในเครือไทยเบฟ ผู้ทำธุรกิจร้านอาหารและศูนย์อาหาร กล่าวว่า ศูนย์อาหาร Food Street ถือเป็นอีก 1 ในแบรนด์ที่อยู่ในเครือของบิสโตร เอเชีย ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญในการขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจในเครือ ภายใต้การสร้างแพลตฟอร์มของศูนย์อาหารแนวใหม่ที่ยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน ล่าสุด ได้เปิดฟู้ด สตรีท สาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์เมื่อต้นเดือน ก.ย.ที่ผ่านมา บนพื้นที่ประมาณ 900–1,000 ตารางเมตร ถือเป็นแฟล็กชิพและเป็นสาขาต้นแบบ ที่จะถูกนำไปใช้ต่อยอดในการเปิดสาขาต่อไป
สำหรับฟู้ด สตรีท ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จะเป็นการยกระดับและเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้า และเป็นสาขาแรกที่นำระบบดิจิทัลมาใช้ ผ่านรูปแบบของตู้คีออส โดยลูกค้าสามารถเลือกเมนูอาหารและสั่งจากตู้แล้วไปรับที่ร้านที่เลือกไว้ได้เลย ส่วนตู้คีออสที่นำมาใช้ ยังสามารถรองรับระบบการชำระเงินได้ทุกระบบทั้งแอปพลิเคชัน คิวอาร์โค้ด หรือระบบการชำระเงินชื่อดังของต่างประเทศทั้งอาลีเพย์ วีแชตเพย์ แรบบิทเพย์ และบัตรเครดิตชั้นนำต่างๆ โดยเฉพาะลูกค้าชาวต่างชาติที่เข้ามาใช้บริการในศูนย์ประชุม และมักจะเจอปัญหาในการใช้เงินสด ขณะเดียวกันนั้น ยังช่วยให้ลูกค้าชาวไทยไม่ต้องเสียเวลาในการเข้าคิวเพื่อแลกบัตรและเสียเวลาในการรอคิวที่หน้าร้านอาหารอีกด้วย
ทั้งนี้ ฟู้ด สตรีท ที่เปรียบเสมือนถนนเส้นหนึ่งที่มีร้านอาหารชื่อดังอยู่บนถนน ที่ลูกค้าสามารถเลือกนั่งทานโดยให้บรรยากาศเสมือนกับการนั่งทานในร้านอาหาร ที่มีความหลากหลายตั้งแต่ข้าวราดแกงไปจนถึงหูฉลาม ในราคาที่จับต้องได้ง่าย เริ่มต้นตั้งแต่ 55 บาท ขึ้นไป ซึ่งเป็นราคาที่เข้าถึงได้ง่ายทั้งพนักงานออฟฟิศ และคนที่มาเดินในศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์บริษัทฯ จะใช้ฟู้ด สตรีท เป็นอีก 1 ในการขับเคลื่อนการเติบโตเพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ โดยยกระดับการทำศูนย์อาหารผ่านการใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ซึ่งฟู้ด สตรีท สาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จะถูกใช้เป็นต้นแบบที่จะพัฒนาต่อยอดไปสู่การเปิดสาขาใหม่ๆ ที่จะเป็นการเข้าถึงโอกาสทางธุรกิจที่ยังเปิดกว้างค่อนข้างมาก
